美FDA加强对水产物PFAS污染的关心！激发行业

　　焦点提醒：全氟和多氟烷基物质（PFAS），俗称“永世化学品”，因其难以正在平分解，已成为全球关心的污染物。这类化学物质普遍使用于洁净产物、地毯、不粘炊具以及部门小我护理用品（如防晒霜和洗发水）。然而，PFAS通过空气、水和土壤扩散，最终进入食物链，以至水产物。近期，美国食物和药物办理局（FDA）针对水产物中PFAS污染的最新研究和步履惹起了行业表里的高度关心。……（世界食物网-）全氟和多氟烷基物质（PFAS），俗称“永世化学品”，因其难以正在平分解，已成为全球关心的污染物。这类化学物质普遍使用于洁净产物、涂料、地毯、不粘炊具以及部门小我护理用品（如防晒霜和洗发水）。然而，PFAS通过空气、水和土壤扩散，最终进入食物链，包罗农做物和动物，以至水产物。近期，美国食物和药物办理局（FDA）针对水产物中PFAS污染的最新研究和步履惹起了行业表里的高度关心。FDA正在2021年至2022年间对81个零售水产物样本进行了PFAS检测，大西洋三文鱼、罗非鱼片、野生蓝蟹肉和蟹爪、养殖虾、阿拉斯加狭鳕鱼棒及罐拆蛤蜊等多个品类。这些样本来自分歧国度和地域，部门中国进口的罐拆蛤蜊中检测到的全氟辛酸（PFOA，PFAS的一种）含量达到“可能的健康风险”程度。FDA评估认为，对于这些含量最高的罐拆蛤蜊产物，通俗消费者每月食用跨越约10盎司（约283克）可能存正在健康风险，而儿童应正在每月不跨越2盎司（约57克）。这一发觉导致2022年部门品牌的烟熏蛤蜊产物被召回，研究表白，PFAS污染可能带来一系列健康问题，包罗发育问题、肝功能变化、免疫反映降低以及某些癌症风险的添加。虽然FDA指出，大大都水产物样本中其他类型PFAS的含量“可能不会对健康形成”，但对于进口罐拆蛤蜊的PFOA问题以及蛤蜊全体的PFAS污染环境，仍需进一步查询拜访。为了更全面地评估美国消费者通过食物摄入PFAS的环境，FDA打算进一步扩大检测范畴。沉点对象包罗蛤蜊、牡蛎、贻贝和扇贝等滤食性贝类。此外，FDA将开展针对美国消费者十大最受欢送水产物品种的600个样本查询拜访。这一排名由美国国度渔业研究所基于国度海洋和大气办理局（NOAA）的统计数据发布。2022年数据显示，虾以人均5。5磅的消费量连任榜首，其次是三文鱼（3。22磅）、罐拆金枪鱼（2。2磅）、罗非鱼（1。01磅）和巴沙鱼（0。86磅）。